Bezlepková dovolená u moře: jak vybrat hotel, destinaci a bezpečné stravování

Cestovat s bezlepkovou dietou dnes už neznamená omezování nebo stres. Naopak - stále více hotelů i restaurací po celém světě nabízí možnost gluten-free stravování, a to často na velmi dobré úrovni.

Ať už plánujete dovolenou u moře, poznávací zájezd nebo wellness pobyt, cestování bez lepku je dnes plně možné - stačí vědět, kam a jak. Cestování s celiakií vyžaduje pečlivější přípravu, ale není nemožné.

Co si před cestou zjistit

Důležitá je hlavně příprava. Zjistěte si před odjezdem na dovolenou, kde v cílové destinaci (nebo i cestou) prodávají bezlepkové potraviny a v jakých restauracích se najíte bezpečně bez lepku.

Informujte se, zda hotel nabízí bezlepkové stravování - mnoho resortů to uvádí přímo v popisu. Stačí uvést požadavek při rezervaci.

Před samotnou rezervací je naprosto klíčové kontaktovat cestovní kancelář a důkladně probrat možnosti bezlepkového stravování. V Evproských destinací ve spoustě hotelů s tím není problém, ale u většiny je potřeba bezlepkouvu stravu předem vyžádat a potvrdit na hotelu.

V destinacích mimo Evropu vám sice nedokáží bezlepkovou stravu garantovat ,ale i tak je potřeba informaci o vaší dietě uvést do smlouvy.

Uveďte, zda máte diagnostikovanou celiakii, alergii na pšenici nebo dodržujete bezlepkovou dietu z jiného důvodu.

Jinou úroveň stravování může potřebovat člověk s celiakií a jinou host, který se lepku vyhýbá dobrovolně. Pro klienty s celiakií je důležité nejen samotné složení pokrmů, ale také způsob jejich přípravy a omezení rizika kontaktu s potravinami obsahujícími lepek.

Pokud potřebujete dodržovat přísnou bezlepkovou dietu, sdělte nám to již při poptávce. U celiakie může být podstatný také způsob přípravy.

Jaký je rozdíl mezi bezlepkovou nabídkou a bezpečnou stravou pro celiaky

Možnosti se mohou v jednotlivých hotelech lišit. Některé mají samostatnou bezlepkovou nabídku, jiné připravují jídla individuálně nebo označují alergeny u jednotlivých pokrmů.

Obvykle jde o hotel, který nabízí některé bezlepkové potraviny, označuje vhodné pokrmy nebo dokáže připravit bezlepkové jídlo po předchozí domluvě.

Některé hotely mohou být vhodné i pro klienty s celiakií, vždy je však nutné posoudit konkrétní podmínky. Přítomnost bezlepkových jídel sama o sobě nemusí znamenat, že jsou připravována v odděleném prostředí.

Podmínky a nabídka hotelu se mohou v průběhu sezony měnit. Proto doporučujeme své požadavky uvést již při rezervaci.

Přehledné označení pokrmů usnadňuje orientaci u bufetového stravování. Některé hotely používají symboly nebo číselné označení alergenů, jiné mají samostatnou část bufetu.

Bezlepkové hotely u moře v Evropě

Evropské země, především členské státy EU, mají přísná pravidla pro označování alergenů a obecně vyšší povědomí o celiakii.

V zemích jako Španělsko, Itálie nebo Řecko se můžeme spolehnout na standardizované postupy a legislativu, která chrání osoby s potravinovými alergiemi. Personál je zde většinou dobře proškolen a dokáže komunikovat v angličtině, což významně usnadňuje domluvu ohledně speciálních stravovacích požadavků.

Mnoho hotelů v destinacích jako Řecko, Španělsko, Itálie, Rakousko nebo Chorvatsko dnes nabízí možnost gluten-free stravy na vyžádání.

Španělsko

Španělsko se řadí mezi země s nejvyšším povědomím o celiakii, což se odráží i v přístupu tamních hotelových zařízení.

Především hotelové řetězce Iberostar a Riu ve svých luxusních rezortech nabízejí propracované bezlepkové menu, které je připravováno v oddělených kuchyních, čímž eliminují riziko kontaminace.

Oblíbená letoviska na Mallorce a Costa del Sol disponují širokou nabídkou hotelů, které jsou na bezlepkovou stravu perfektně připraveny. Ve spoustě hotelů lze bezlepkovou stravu vyžádat.

Řecko

Řecko, zejména jeho větší hotelové řetězce jako Grecotel, představuje další bezpečnou volbu pro celiaky.

Ostrovy Kréta a Rhodos jsou v tomto ohledu nejlépe připravené a nabízejí širokou škálu ubytovacích zařízení s garantovanou bezlepkovou stravou.

Je však nezbytné tuto skutečnost předem konzultovat s cestovní kanceláří a zajistit si písemné potvrzení od konkrétního hotelu. Ve spoustě hotelů lze bezlepkovou stravu vyžádat.

Mitsis hotely často vycházejí vstříc individuálním dietám.

Itálie

Překvapivě příjemným zjištěním pro mnoho rodin bývá Itálie, která navzdory své pověsti země těstovin exceluje v přípravě bezlepkových pokrmů.

Italské hotely často disponují speciální certifikací pro přípravu bezlepkové stravy a jejich personál je v této oblasti důkladně proškolen.

Především oblast Rimini a Kalábrie nabízí řadu specializovaných hotelů, kde se můžete spolehnout na profesionální přístup k bezlepkové dietě.

V Itálii lze vyhledávat hotely s certifikací AIC (Italská celiakie organizace).

Chorvatsko

V soukromých apartmánech lze snadno vařit bezlepkově.

Rakousko a Německo

Mnoho wellness hotelů nabízí bio a GF stravování.

Bezlepková dovolená na Kanárských ostrovech

Plánování dovolené na Kanárských ostrovech nemusí být stresující, ani když dodržujete bezlepkovou dietu. S trochou přípravy si můžete užít všechny krásy ostrovů bez nutnosti kompromisů v jídle.

Kanárské ostrovy nabízí širokou škálu hotelů a apartmánů, které berou ohled na bezlepkové stravovací potřeby.

Vyberte si ubytování, které nabízí kuchyňku, kde si můžete sami připravit jídlo, nebo hotely, které nabízejí bezlepkové možnosti v jejich restauracích.

Ať už jste na kterémkoli z Kanárských ostrovů, najdete zde restaurace, které nabízejí bezlepkové možnosti ve svém menu.

Nezapomeňte vždy předem zkontrolovat možnosti jídelních zařízení v oblasti, kam se chystáte, a neváhejte se zeptat na složení pokrmů.

Mnoho restaurací je dnes již zvyklých na speciální dietní požadavky a rády vám vyhoví.

Nakonec, nezapomeňte si užít vše, co Kanárské ostrovy nabízejí - od překrásných pláží až po nádherné horské výhledy.

Řecko, Španělsko a Itálie jako vhodná volba pro rodiny

Plánování dovolené pro rodiny s dětmi, které musí dodržovat přísnou bezlepkovou dietu, představuje specifickou výzvu, kterou je třeba důkladně promyslet již v počátku výběru dovolené.

Pokuste se získat reference od jiných rodin s podobnými požadavky.

Je dobrý nápad podívat se po internetu, zda vaše vysněná dovolená nemá k dostání bezlepkovou variantu přímo od cestovní kanceláře.

Některé cestovní kanceláře mají bezlepkové dovolené přímo v nabídce zájezdů.

Hotely nabízející bezlepkovou stravu lze vybírat například na řeckých ostrovech - Rhodos, Kos, Kréta nebo v Bulharsku či v další oblíbených dovolenkových destinacích.

Turecko: bezlepková strava v all inclusive resortech

Turecko patří dlouhodobě mezi nejoblíbenější destinace českých turistů. Slunce, moře, all inclusive hotely a velmi dobrý poměr ceny a kvality.

Pro bezlepkáře ale často vyvstává otázka: jak je na tom Turecko s bezlepkovou stravou?

Dobrá zpráva je, že cestovat bez lepku v Turecku možné je.

Turecko nabízí velmi rozdílné zkušenosti v závislosti na konkrétním hotelu. Zatímco luxusní pětihvězdičkové rezorty většinou dokáží zajistit kvalitní bezlepkovou stravu, u hotelů nižších kategorií to může být problematické.

Klíčová je zde důkladná komunikace s personálem a ideálně předchozí zkušenost cestovní kanceláře s daným hotelem.

V těchto destinacích kde jsou převážně hotely s all inclusive je potřeba se spoléhat na nabídku jídel v bufetové restauraci a vybrat si sami co můžete jíst.

Určitě nezapomeňte komunikovat s personálem, který vám poskytne informace co je pro vás bezpečné či naopak není.

Vybírat hotely s all inclusive kde si sami v bufetové restauraci vyberete co můžete a co ne a požádat o pomoc místní personál.

Egypt a Tunisko: kdy je potřeba zvýšená opatrnost

Naproti tomu arabské země, jako Egypt nebo Tunisko, mají odlišný přístup ke stravování i k dietním omezením.

Ačkoliv mnoho tamních hotelů nabízí all inclusive služby na vysoké úrovni, pochopení pro bezlepkovou dietu zde není samozřejmostí.

Častým problémem bývá jazyková bariéra, odlišné kulturní zvyklosti a někdy i nedostatečná informovanost personálu o křížové kontaminaci potravin.

Egypt

V Egyptě se setkáváme s několika překážkami, které mohou zkomplikovat bezlepkovou dovolenou. Hlavním problémem bývá obtížná komunikace s personálem a obecně nízké povědomí o celiakii.

Pokud se přesto rozhodnete pro Egypt, doporučujeme výhradně pětihvězdičkové hotely renomovaných řetězců, kde je větší pravděpodobnost profesionálního přístupu k speciálním stravovacím požadavkům.

To stejné platí také pro bezlepkovou stravu na dovolené v Egyptě.

Tunisko

Tunisko představuje další destinaci, kde může být zajištění bezlepkové stravy problematické.

Kromě časté jazykové bariéry se zde setkáváme s omezenými možnostmi bezlepkového stravování a nedostatečným označováním alergenů.

Proto tuto destinaci doporučujeme pouze zkušeným cestovatelům, kteří jsou schopni si poradit i v náročnějších situacích.

Pokud se chystáte na dovolenou ale do Tuniska, v této zemi není bezlepková strava garantována, tudíž si musíte vybrat z nabízených pokrmů dle svého uvážení.

Co si vzít s sebou

Vždy se hodí pár trvanlivých produktů:

• chléb,
• sušenky,
• snacky.

V těchto destinacích doporučujeme vzít sebou alespoň bezlepkové pečivo a případně nějaké bezlepkové svačinky.

Pro naprostou jistotu je vhodné přibalit základní bezlepkové potraviny pro případ nouze a předem si zjistit lokaci nejbližší lékárny a supermarketu.

Pozor si dávejte hlavně v destinacích s nižším životním standardem a v rozvojových zemích.

Často se může stát, že speciální bezlepková strava není v místě dovolené k dosažení ani pro zdejší.

Musíte si ji pak buď objednat dlouho dopředu, dovézt s sebou nebo být celou dovolenou o přirozeně bezlepkových potravinách jako jsou ovoce a zelenina.

Speciální potraviny, jako je bezlepkové pečivo, bezlaktózové mléko atd.

Stravování během letu a na letišti

Letiště i letecké společnosti dnes často nabízí „gluten free meals“ - ale raději vše ověřte předem.

Sehnat si bezpečnou svačinu na cestu nebo si objednat v restauraci jídlo je mnohonásobně náročnější, když musíte všude vysvětlovat, že máte bezlepkovou dietu.

Obzvláště v cizím jazyce, který třeba moc neovládáte, nebo v místech, kde bezlepkové potraviny ani neznají.

Restaurační kartička a komunikace s personálem

Doporučujeme mít při ruce kartičku s překladem vaší diety (např. v angličtině, němčině, italštině…).

„Restaurační kartičky“ Tak se říká kartičkám, které si před cestou vytisknete v jazyce země, do které se chystáte.

Ty potom slouží jako rychlé a přesné vysvětlení číšníkovi nebo recepční, že potřebujete bezlepkovou stravu.

V mnoha jazycích jsou zdarma ke stažení např. Bezlepkové zájezdy

Velmi užitečné je mít připravenou kartičku s popisem celiakie v místním jazyce, která usnadní komunikaci s personálem.

Po příjezdu do hotelu doporučujeme ihned první den navázat kontakt s personálem na recepci nebo Guest Relation managerem, který jim je ochotný vždy pomoct a domluvit vše s restaurací

V případě jazykové bariéry požádejte o pomoc místního delegáta.

Aplikace a ověřování restaurací

Využijte aplikace jako Find Me Gluten Free, HappyCow nebo skupiny na sociálních sítích, kde lidé sdílí zkušenosti.

Nezapomeňte vždy předem zkontrolovat možnosti jídelních zařízení v oblasti, kam se chystáte, a neváhejte se zeptat na složení pokrmů.

Reference od jiných rodin s podobnými požadavky mohou pomoci při výběru konkrétního hotelu, restaurace i destinace.

All inclusive a bufetové stravování

Ano, některé all inclusive hotely bezlepkové stravování nabízejí.

Některé hotely používají symboly nebo číselné označení alergenů, jiné mají samostatnou část bufetu.

Přehledné označení pokrmů usnadňuje orientaci u bufetového stravování.

Přítomnost bezlepkových jídel sama o sobě nemusí znamenat, že jsou připravována v odděleném prostředí.

Pro klienty s celiakií je důležité nejen samotné složení pokrmů, ale také způsob jejich přípravy a omezení rizika kontaktu s potravinami obsahujícími lepek.

Praktický postup před odjezdem a po příjezdu

1. Informujte hotel a cestovní kancelář o dietním požadavku již při rezervaci.
2. Uveďte, zda máte diagnostikovanou celiakii, alergii na pšenici nebo dodržujete bezlepkovou dietu z jiného důvodu.
3. Vyžádejte si potvrzení konkrétního hotelu, zejména pokud potřebujete přísnou bezlepkovou dietu.
4. Zjistěte si možnosti nákupu bezlepkových potravin v destinaci.
5. Připravte si restaurační kartičku v místním jazyce.
6. Přibalte základní trvanlivé bezlepkové potraviny.
7. Po příjezdu kontaktujte recepci nebo Guest Relation managera.
8. V případě potřeby požádejte o pomoc místního delegáta.

Klíčem k úspěchu je výběr správné destinace, komunikace s cestovní kanceláří a hotelem již před odjezdem a důkladná příprava.

Trápí vás bezlepková dieta a bojíte se, že si kvůli ní neužijete dovolenou naplno? S námi to zvládnete bez stresu!

V Bezva zájezdech myslíme i na klienty s celiakií nebo intolerancí na lepek. Poradíme vám, kam vyrazit, které hotely nabízí gluten-free stravu a co si připravit před cestou.

Ve FIRO Travel vám pomůžeme vybrat pobyt v hotelu, který nabízí bezlepková jídla, má zkušenosti s dietními požadavky hostů nebo dokáže vhodné stravování zajistit po předchozí domluvě.

Užijte si slunce, moře a bezlepkové pochoutky!

tags: #bezlepkova #dovolena #u #more